Många bosniska efterrätter är väldigt söta och de flesta bosnier älskar det. Jag är dock mer förtjust i efterrätter som inte är för söta, som till exempel Tufahije. Min mormor gör dem med minimalt med socker och de smakar lika ljuvligt varje gång. Det syrliga äpplet med den söta valnötsröran är perfektion! Ingredienser1 kg äpplen (små och syrliga)100 g valnötter Sockerlag0,5 kg socker (mormor tar ungefär hälften av detta)4 dl vatten1 citron (saften) Garnering3 dl vispgrädde1 msk hackade valnötter Skala och kärna ut äpplena. Spara skalet från 2-3 äpplen. Koka upp vatten med citronsaft, socker och äppelskal. Lägg i äpplena och koka dem i 10 minuter, tills de blir mjuka,…